Mediterrane en Oost-Afrikaanse specialiteiten
Elke vrijdag vanaf 18.00 uur – BBQ Grill
Met reuzengarnalen, calamari, zalm en sappige steaks.
Meer informatieOpeningstijden
Restaurant Addis-Saba in Idstein.
Genot ontmoet diversiteit.
Welkom bij Addis-Saba in Idstein
Jouw ontmoetingsplek voor culinaire diversiteit, een gezellige sfeer en onvergetelijke momenten in de Taunus. Met vrienden, familie of collega’s – er is voor iedereen iets.
Uw evenement bij Addis-Saba: bedrijfsfeest, verjaardag of kerstfeest
Zoekt u een locatie voor uw feest in Idstein?
Bij Addis-Saba bent u aan het juiste adres:
- Bedrijfsevenementen – van teamavond tot kerstfeest
- Verjaardagen en kinderfeestjes – onvergetelijk met onze eigen ijsbaan (november tot februari)
- Familiefeesten van alle soorten – eten, vieren en lachen onder één dak
Ons winterhoogtepunt vanaf eind november: de ijsbaan direct bij het restaurant.
Winterplezier voor het hele gezin met kinderpunch, glühwein, worst en nog veel meer…
Schaatsen (met verhuur) en ijsstokschieten
Vanaf 20 personen (nov. & jan.) exclusief en gratis te gebruiken voor uw feest.
Reserveringen per e-mail: info@addis-saba.de
Glutenvrij Afrikaans
Op aanvraag serveren wij Teff Injera (glutenvrij brood).
Volledig glutenvrije gerechten met verschillende vleessoorten, groenten en traditioneel Afrikaans glutenvrij brood.
Lunchcatering
Voor bedrijven in Idstein bieden wij lunchcatering op aanvraag – ideaal voor kantoren, vergaderingen of kleine evenementen.
Mail onsCadeaubonnen
Geef een stukje Afrika cadeau – vol smaak, warmte en bijzondere momenten. Met onze cadeaubon geef je niet alleen een maaltijd, maar een beleving.
Afhalen in het restaurant
Betaal ter plaatse of via PayPal en combineer het ophalen van de bon met een bezoek aan ons restaurant. Vanaf €50 krijg je er een drankje van ons bij.
Per post verzenden
Betaal het gewenste bedrag eenvoudig via PayPal. Vul je adres in het berichtveld in of stuur het daarna per e-mail. Gebruik hiervoor onze voorbereide e-maillink. Wij regelen de rest en sturen de cadeaubon snel per post.
Addis-Saba • Menukaart
De naam Addis-Saba verbindt twee belangrijke symbolen van Oost-Afrika:
Addis Abeba, de hoofdstad van Ethiopië, en de legendarische Koningin van Sheba, die al eeuwenlang symbool staat voor wijsheid, gastvrijheid en culturele rijkdom. Met deze naam willen wij de verbondenheid van ons thuisland, Eritrea en Ethiopië, evenals de rijke geschiedenis en gastvrijheid van deze regio tot uitdrukking brengen.
Naast mediterrane specialiteiten nodigen wij u uit om kennis te maken met de veelzijdige en rijke keuken van Eritrea en Ethiopië. In onze cultuur is eten veel meer dan alleen voeding – het is een gezamenlijke belevenis die familie, vrienden en gasten samenbrengt.
Traditioneel worden veel gerechten zonder bestek gegeten. In plaats daarvan gebruikt men injera, een zacht platbrood, om het eten op te nemen. Vaak worden verschillende gerechten samen op een grote schaal geserveerd en met elkaar gedeeld – een teken van verbondenheid, vertrouwen en gastvrijheid. Als u deze authentieke manier van eten wilt ervaren, laat het dan gerust weten aan ons bedienend personeel. Wij serveren uw gerecht graag traditioneel zonder bestek.
Onze gerechten zijn aangepast aan een aangename Europese pittigheid. Wilt u genieten van de authentieke kruidigheid en scherpte van Oost-Afrika, dan serveren wij op verzoek graag de originele pittigheid. Vraag het gerust aan een van onze medewerkers.
Alle Oost-Afrikaanse gerechten worden traditioneel geserveerd met injera, een bijzonder platbrood gemaakt van teff-, gierst- en tarwemeel. Injera geeft de gerechten hun kenmerkende karakter en vormt een vast onderdeel van de Oost-Afrikaanse eetcultuur. Houd er rekening mee dat onze standaard injera gluten bevat. Op voorafgaande bestelling bereiden wij ook graag glutenvrije injera voor u.
Wij wensen u een aangenaam verblijf en een smakelijke kennismaking met de culinaire tradities van Oost-Afrika.
Gemengde schotel
Schotel
Duik in de wereld van ultiem burgergenot met onze onweerstaanbaar lekkere creaties!
Voorgerechten
Gambas al Ajillo (5 stuks)
Malse garnalen gebakken in knoflook, chili en olijfolie, geserveerd met vers stokbrood.
Huisgemaakte samosa’s (2 stuks) E,A,K
Knapperige deegpasteitjes gevuld met linzen of gehakt, geserveerd met een aromatische dip.
Huisgemaakte falafel E,
Goudbruin gebakken falafel met aubergine-hummus en pijnboompitten.
Afrikaanse gemengde proeverij E,A1,C
Een selectie van onze Afrikaanse voorgerechten.
Salades
Gemengde salade met kip E,K
Bladsla met kip, komkommer, tomaat, maïs, wortel, gebakken uien en gegrilde paprika.
Mangosalade
Per vliegtuig aangevoerde mango uit Peru, rode uien, cherrytomaten en een vleugje chilivlokken met vegan dressing.
Alle salades worden geserveerd met honing-mosterd-dille-roomdressing of kruiden-citroen-olijfolie dressing.
Hoofdgerechten
Kipcurry met basmatirijst E,K
Malse kip in een aromatische currysaus, verfijnd gekruid met kurkuma, kruidnagel en kardemom. Geserveerd met geurige basmatirijst en verse salade.
Varkensschnitzel (Weense stijl) A1,I,K,E
Malse, goudbruin gepaneerde varkensschnitzel geserveerd met knapperige friet, dip en verse salade.
Optioneel met romige champignonsaus of hartige gestoofde uien.
Vleesspies-trio met garnalen C,
Malse spiesen van kipfilet en Argentijnse biefstuk, geserveerd met sappige grote garnalen, maïskolf en Eritrese kruidenboter, verfijnd met rozemarijn en knoflook, met gekruid stokbrood met rozemarijn, tijm, knoflook, olijfolie, laurier, zout en peper.
Chickenburger deluxe K,I,A1
Kipfilet met gesmolten cheddar, tomaat, komkommer en knapperige gebakken uien, met onze huisgemaakte dressing. Geserveerd in een briochebroodje met friet.
Beefburger Deluxe K,I,A1
Rundvlees met gesmolten cheddar, tomaat, komkommer en knapperige gebakken uitjes, afgewerkt met onze huisgemaakte dressing. Geserveerd op een briochebroodje met friet.
Hoofdgerechten
Oost-Afrikaanse vleesspecialiteiten
Tzebhi Dorho (kipstoofpot) K,E,A,A1
Kip gestoofd in pittige tomatensaus
Tzebhi Signi (rundvleesstoofpot) K,E,A,A1
Rundvlees in pittige tomatensaus
Tzada Kulwa (uien gestoofd rundvlees) K,E,A,A1
Rundvlees gestoofd met uien, geserveerd met salade
Bamya Siga (okra rundvleesstoof) K,E,A,A1
Pittige okra met rundvlees in smaakvolle tomatensaus
Hamli Siga (spinazie rundvleesstoof) K,E,A,A1
Spinazie en gesneden rundvlees in pittige tomatensaus
Tibsi (gegrilde rundvleesreepjes) K,A,A1
Rundvleesreepjes met gegrilde paprika, rozemarijn en knoflook
Alle gerechten worden geserveerd met injera, basmatirijst en een bijgerecht salade.
Hoofdgerechten
Veganistische Oost-Afrikaanse specialiteiten
Bamya (okra stoof)
Pittige okra in tomatensaus
Shiro (kikkererwtstoof)
Gemalen kikkererwten met uien en tomaten
Hamli (spinazie stoof)
Spinazie met tomaten, knoflook en uien
Ades (linzenstoof)
Linzen met tomaten, knoflook en uien
Alicha (milde groentestoof)
Met kurkuma, wortel, aardappel, komijn, koriander, sperziebonen en uien
Alle gerechten worden geserveerd met injera, basmatirijst en een bijgerecht salade.
Gemengde schotels
De gemengde schotels bieden een selectie van onze Oost-Afrikaanse gerechten
Mixschotel voor 2 personen K,E,A,A1
3 Oost-Afrikaanse gerechten met injera en salade
Mixschotel voor 3 personen K,E,A,A1
4 Oost-Afrikaanse gerechten met injera en salade
Mixschotel voor 4 personen K,E,A,A1
5 Oost-Afrikaanse gerechten met injera en salade
Mixschotel voor 5 personen K,E,A,A1
6 Oost-Afrikaanse gerechten met injera en salade
Mixschotel voor 6 personen K,E,A,A1
7 Oost-Afrikaanse gerechten met injera en salade
Mixschotel voor 7 personen K,E,A,A1
8 Oost-Afrikaanse gerechten met injera en salade
Alle gerechten worden geserveerd met injera, basmatirijst en een bijgerecht salade.
Voor de kleine trek
Nuggets met friet I,A,A1,k
Friet met ketchup of mayonaise
Kinderschnitzel met friet (varken of kip) I,A1
Nagerechten
Bofrot (ook 'Puff-Puff') A1
Luchtige gefrituurde deegballetjes, zoet en goudbruin – een exotische Afrikaanse lekkernij.
Gegrilde banaan met mango
Warme gegrilde banaan met verse mango, verfijnd met ahornsiroop.
Dadels-amandel-chocoladetaart I,H1
Smeuïge chocoladetaart met dadels en amandelen
Warme dranken
Espresso
Dubbele espresso
Koffie
Cappuccino
Koffie verkeerd
Latte macchiato
Warme chocolademelk
Verse muntthee
Verse gemberthee met citroen en munt
Met honing
Affogato
Dubbele espresso met vanille-ijs
Winter special
Warme Addis·Saba-limonade
Met verse kurkuma, gember, agave-, citroen-, sinaasappel- en passievruchtensap
Bereid volgens een Afrikaans geheim recept
Garnituur met verse munt en sinaasappelschijfjes
Frisdranken
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Fanta
Sprite
Ginger ale
Tonic
Bitter lemon
Wild berry
Karaf water
Bruisend, medium of plat
Sappen
Appelsap
Sinaasappelsap
Zwarte bessensap
Passievruchtensap
Bananensap
Kersensap
Grapefruitsap
Druivensap
Tennisschorle
Bitter lemon en grapefruitsap
Elke sap is ook verkrijgbaar als spritzer
Huisgemaakte limonade
Addis·Saba limonade
Met kurkuma, gember, agave-, citroen-, sinaasappel- en passievruchtensap
Afrikaans geheim recept
Met munt en sinaasappel
Tapbier
Bitburger pils
Radler
Benediktiner tarwebier licht
Benediktiner blond bier
Benediktiner alcoholvrij tarwebier
Bitburger alcoholvrij
Oost-Afrikaans bier
Appelwijn van de tap (licht)
Appelwijn
Appelwijn zuur
Sterke drank
Averna
Ramazzotti
Grappa
Baileys
Ouzo
Honing schnaps
Oost-Afrika
Limoncello
Amaretto
Aperitieven
Aperol spritz
Aperol, prosecco, soda
Limoncello spritz
Limoncello, prosecco, soda
Lillet Wild Berry
Lillet, wilde bessen, bosvruchten
Hugo
Prosecco, soda, vlierbloesemsiroop
Alcoholvrije Hugo
Ginger ale, munt, limoen, vlierbloesemsiroop
Longdrinks
Gin-tonic
Gin, tonic, ijsblokjes, limoen
Cuba libre
Havana rum, cola, limoen, ijsblokjes
Whisky-cola
Jack Daniel’s, cola, ijsblokjes
Cocktails
Caipirinha
Cachaça, bruine suiker, limoen, crushed ice
Mojito
Havana rum, munt, limoen, soda, poedersuiker
Alcoholvrije cocktails
Ipanema
Limoen, ginger ale, bruine suiker
Mojito mocktail
Limoen, munt, bruine suiker, bitter lemon
Shots
B52
Kahlúa, Baileys, 73% rum
Bloody Brain
Grenadine, Baileys, perziklikeur
Hellevuur
Tabasco, grenadine, 73% rum
Wodka sneeuw
Wodka, limoen, poedersuiker
A-Gluten, A1-Tarwe, A2-Rogge, A3-Gerst, A4-Haver, A5-Spelt, A6-Kamut, B-Vis, C-Schaaldieren, D-Zwaveldioxide en Sulfieten, E-Selderij, F-Melk en Lactose, G-Sesamzaad, H-Noten, H1-Amandelen, H2-Hazelnoten, H3-Walnoten, H4-Cashewnoten, H5-Pecannoten, H6-Paranoten, H7-Pistachenoten, H8-Macadamianoten, H9-Queenslandnoten, H10-Pijnboompitten, I-Eieren, J-Lupine, K-Mosterd, L-Soja, M-Weekdieren, N-Pinda's, 1-Kleurstof, 2-Conserveermiddel, 3-Antioxidant, 4-Smaakversterker, 5-Gezwaveld, 6-Gezwart, 7-Gewaxt, 8-Zoetstof, 9-Fosfaat, 10-Bevat Cafeïne, 11-Bevat Kinine